De la Parrilla
CHURRASCO ESPECIAL GAUCHO
1.6 kg. aprox.
Sirloin asado a la parrilla.
Orden completa: $1,685
PORTER HOUSE (T-BONE STEAK)
1.8 kg. (2 piezas en orden completa, 1 pieza en media orden)
Orden completa: $1,615
Media orden: $895
Opción de corte delgado, sirviendo el doble de piezas:
Orden completa: $2,380
Media orden: $1,330
COSTILLAS CARGADAS
Short Ribs 1.7 kg. (3 piezas en orden completa, 2 piezas en media orden)
Orden completa: $1,905
Media orden: $1,395
Opción de corte delgado, sirviendo el doble de piezas:
Orden completa: $2,805
Media orden: $2,055
AGUJAS NORTEÑAS
2 kg. (4 piezas en orden completa, 2 piezas en media orden)
Orden completa: $1,890
Media orden: $1,085
Opción de corte delgado, sirviendo el doble de piezas:
Orden completa: $2,615
Media orden: $1,505
TABLITAS DE FILETE
1.4 kg. (4 piezas en orden completa, 2 piezas en media orden)
Orden completa: $1,800
Media orden: $1,030
Opción de corte delgado, sirviendo el doble de piezas:
Orden completa: $2,845
Media orden: $1,630
ARRACHERA
1.4 kg. en orden completa.
Marinada y asada a la parrilla.
Orden completa: $1,975
Media orden: $1,130
AGUJAS DE RIB EYE
1.2 kg. (4 piezas en oden completa, 2 piezas en media orden)
Orden completa: $2,030
Media orden: $1,160
MEDALLONES DE FILETE EN SALSA AL GUSTO
Medallones de filete envueltos en tocino, bañados en salsa de su elección, acompañado de puré de papa y verduras.
Salsas a elegir: Al Vino Tinto, Gravy con Champiñones, Mostaza, Pimienta, Finas Hierbas, Ranchera, Encebollado, Hongos Porcini (+$35).
Orden completa (3 pz): $1,765
Media orden (2 pz): $1,150
FILETE A LA PARRILLA
600 gr en orden completa.
Parte central de filete (abierto y delgado) asado o salseado a su elección.
Orden completa: $1,638
Media orden: $955
LADRILLO
850 gr en orden completa.
Parte central de filete (abierto) asado a la parrilla o salseado a su elección.
Orden completa: $1,735
Media orden: $1,005
CAÑITA DE FILETE
850 gr en orden completa.
Parte central de filete (cerrada) asada o salseada a su elección.
Orden completa: $1,735
Media orden: $1,005
SALSEOS PARA PLATILLOS DE FILETE PARRILLA, LADRILLO Y CAÑITA:
Al Vino Tinto, Gravy con Champiñones, Mostaza, Pimienta, Finas Hierbas, Ranchera, Encebollado: +$125
Hongos Porcini: +$160
GUARNICIONES:
Los cortes se sirven con papas a la francesa, pero pueden cambiarse por papa asada, puré de papa, arroz blanco, verduras al vapor, verduras a la mantequilla, verduras a las finas hierbas o frijoles refritos.