Para Empezar
EMPANADAS
Opciones: Carne, Carne picante, Queso con elote, Jamón y quesos gourmet, Pollo, Chorizo argentino, Champiñones, Alcachofa con un toque de chile, Espinacas, y de Camarón (+12).
$115
TACOS ADOBADOS CON PULPO
Tres tacos de tortilla adobada rellena de costra de queso con pulpo a las brasas, acompañado de guacamole natural y salsa de habanero.
$420
TOSTADA DE SALMÓN
Ceviche de salmón al limón con un toque de emulsión de chile piquín, coronada con aguacate y cebolla encurtida.
$210
GUACAMOLE
Preparado por el Chef con pico de gallo. Revuelto o todo por separado.
Orden completa: $280
Media orden: $160
VEGETALES AL GRILL
Combinación de vegetales a la parrilla, asados en leña de mezquite y con un toque de aceite santo con guajillo y ajo.
$330
QUESO GRATINADO
Delicioso queso asadero gratinado, con opción de servirse: natural, con rajas poblanas y chorizo argentino (+30) o con chorizo norteño (+25).
Orden completa: $320
Mini queso: $190
QUESO PROVOLONE
Sellado en la plancha, acompañado de tomate a la parrilla y aderezado con una salsa de aceite de oliva y orégano.
$320
QUESO PANELA A LA PLANCHA
Rebanadas generosas de queso, acompañadas de rodajas de tomate con un toque de aceite de oliva.
Orden completa: $360
Media orden: $215
CHORIZO GAUCHO
Hecho en casa, asado a la parrilla. Típico de Argentina.
Orden completa: $360
Media orden: $215
MOLLEJITAS
Con opción de servirse fritas o asadas a la parrilla, acompañadas de cebolla frita.
Orden completa: $595
Media orden: $355
CARNE SECA
Asada sobre las brasas y servida con aros de cebolla.
$340
ATROPELLADO
Carne seca guisada con tomate, cebolla, chile, ajo y cilantro, cubierto con salsa roja.
$340
CHINCHULINES
Tripitas de leche al estilo argentino asadas a la parrilla, o fritas como se comen en Monterrey.
Orden completa: $525
Media orden: $315
CARPACCIO
Finas láminas curadas en limón, acompañadas de palmito, champiñones, cebolla, alcaparras, tomate y aceite de oliva.
Res o Salmón: $385
CHAMPIÑONES
A la Bilbaína: guisados con morrón, cebolla y ajo.
Al Ajillo: con cebolla, chile de cascabel, ajo, vino blanco y sazonados.
Chicos: $265
Medianos: $335
Grandes: $450
TUÉTANOS ASADOS
Parte interna (médula) suave de los huesos, asados a la parrilla y servidos en su hueso. Pueden ser al natural o preparados con un toque de sal, chile piquín y ajo dorado.
Orden completa (4 pz) $345
Media orden (2 pz) $175
SALSA ESPECIAL
Molcajeteada al momento:
Tradicional*: Tomates asados, chile piquín, cilantro, ajo y sal
*Con opción de agregar aguacate (+$60)
Arriera: Cebolla, chile serrano, limón y condimentos
Piquín: Con limón y salsa de soya (+$20)
Árabe: Chile serrano, limón
Japonés: Chile Japón y salsa de tomate
$90